大黒屋 尾島 料理長 様 創業120年、明治20年から浅草で皆様に喜ば れる天婦羅屋を営んでおります。 1年前に新館もオープンしました。 老若男女、様々なお客様のニーズに合わせ て天丼の大黒家は味と心を大切に、努力を 続けて参ります。 ＜エレン水の効果＞ ◎お米の味がとても変わりました。 ふっくらとし、炊き上がりの米の香りが 前面に出てとてもおいしくなります。 ◎カルキが抜け、くさみがなくなりました。 時の流れにも変わることのない浅草の風情下 町の心を大切に、これからも精進を重ねて参 ります。 (http://www.tempura.co.jp/)
綴（TSUZURI） 代表取締役 舟串店長 様 オープンから4年になります。 有楽町の穏やかで親しみのあるモダンな ビル・ニッポン放送本社ビルの地下に存在 する、安らぎを感じる穴場空間、隠し部屋 のあるラウンジバー【ＳＥＡＳＯＮＳ】です。 ワイン・本格焼酎・ウィスキー・日本酒など こだわりのドリンクとともに素敵な［時間］ と［食］をお楽しみいただけるよう心掛けて います。 ＜エレン水を使用して＞ ダイニングバーで欠かせない水割りですが、 美味しい水を使用するのは当然の事です。 エレン水は、すっきりと飲みやすく、透き通 るような氷で美味しさを増します。 エレン水を選択して良かったと思います。 (http://www.newtokyo.co.jp/tempo/tsuzuri/tsuzuri.htm)
中華料理 天宝 代表取締役 佐藤 四郎 様 お店を構えて30年になります。常連客が 多く、毎日皆様と楽しく・仲良く商いさせ て頂いています。これからも皆様に喜ばれる お料理を作って行きたいと思います。 食器洗い機 ・私は食器洗い機を20年程使用しています。 以前使用していた機械はつまりが多く困り ましたが、オムコの機械に変えてから 故障か少なく、水道代も安くなりますので とても気に入っています。おすすめです！ エレン水 ●飲み水・・「とてもおいしい」と評判です。 ●炊飯・・・とてもおいしく炊けるので チャーハンが美味しい！ (東京都板橋区高島平9-20-13 TEL.03-3937-8744)
江戸前鮨 なか田 代表取締役 中田 卓弥 様 帝国ホテルという格式の高い所でお客様 の味覚も超一流の方ばかりです。 寿司の命はシャリだと考えています。 エレン水で炊いたシャリは・・・ ◎シャリが立っていて、テリがあり いいです。 ◎「飲み水」として最高に美味しいエレン水 ◎今まで一度も、水やお茶のクレームはあり ません。 本物(エレン水)に満足しています。 (東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 本館地下1階) TEL.(03)3503-6026
しゃぶ源 代表取締役 竹内 優子 様 創業29年になります。皆様のお集まりや 行事に多くご利用いただいております。 ■独自の熟成されたごまだれ、紅葉入り のポン酢も喜ばれています。 ■お肉料理はビール牛がとても人気です。 ≪エレン水のすごさ≫ ごはん／米の旨みと甘さが出るのでご飯が 美味しく、冷めても同じ食感が味わえます 野菜／色鮮やかになり、鮮度が増します。 お茶／本来の香りと、ほのかな甘みが 何とも言えないメロディをかもし出します お酒／いただく前にコップ１杯のエレン水 を飲みますと二日酔いや悪酔いを防止して くれるのですっきりした朝を迎えられます。 エレン水に出会えて本当に良かった!と 日々感じています。い！ (千葉県松戸市新松戸3-313 0473-45-9477)
おっ母さん 食品館/梅郷駅前店 東 店長 様 お店をオープンして半年になります。 新鮮な食材を皆様にお求め安い料金で 品揃えも豊富に提供できるように心がけて おります。 『エレン整水器を導入して』 (お客様の声) ○この水、体にも良さそうだし美味しいね ○ご飯やお味噌汁が今迄と全く違って味が いいのよ！ ○毎日この店に来る楽しみが増えました。 安い料金でこんな"いい水"が買えて お買物も出来るなんて助かります。 等・・ 現在はどの店にも設置してありますが当店 では選び抜いた高質な水を扱っております。 ●行列の出来る"エレン水"ですね 一人でも多くのお客様に いいもの、喜ばれる商品 を取り入れて行きたいと 思っております。 (千葉県野田市山崎1881 047-126-4681)
栴檀会館 代表取締役 中村 静男 様 会席料理やパーティー料理そして折詰め 料理と作り続けて15年になります。 大切な思い出に残るお料理を真心と優し さを込めてお造りしています。 ≪エレン水を導入してから≫ ※飲み水・・・美味しーい！ さわやかな気分になる。 ※野菜等は下処理後に10分程エレン水に つけておくと本来の色素がより鮮やか になり美味しく引き立ちます。 ※エレン水で煮物をしますとそれぞれの 素材の味を引き立ててくれるので、 とても評判です。 ※天婦羅の衣にエレン水を使うとカラッ と揚がりサクサクと心地よい感触が味 わえます。 料理人の引立て役に大きく 貢献してくれています。 (さいたま市岩槻市城南4-1-7 TEL.048-798-7788)
三とも 代表者 石黒 正史 様 兄弟で、蕎麦屋と割烹を経営しています。 蕎麦屋は創業32年になります。 今、お店の人気メニューは「だったんそば」 です。店先でそば打ちの見学が出来ます。 ≪エレン水を選んで･･･≫ ◇そばの茹で上りがサラッとしていて ヌメリが少なく、ツヤが出ます。 そばつゆも味が抜群、後味がとてもまろ やかになります。 ◇割烹で料理する"ふぐ"をエレン水で 洗いますと、光沢が出てすごくきれいに なるんです。他の魚等も同様活き活き します。 導入して本当に良かったです。 （埼玉県羽生市須影381 TEL.048-561-3026）
ラ・ファミーユ 代表取締役 友永 建一郎 様 創業10年、地域の皆様に幅広くご愛顧頂 いており感謝しております。 ※当店のカレー 玉ネギを1日かけて煮込み、ミキサーで つぶして、更に1日かけて大鍋で水分が 無くなるまで炒めてペースト状にし、 3日目にしてようやく肉と野菜のスープ とまぜてバターとスパイスを加えて翌日 完成。スパイスも30種類以上使うという 手間ひまかけたとことんこだわり抜いた 本格派です。 ≪エレン整水器を導入したのも≫ 選び抜いた水なんです。お客様からも 美味しい！と言われ大好評です。 煮込み料理等は短時間で柔らかくなるの で助かります。 （http://www.la-famiyu.com/）
ちばや食品 代表 宮沢 次郎 様 高島平団地の商店街で店を始めて17年で す。煮物、惣菜を毎日手作りで販売して います。コロッケは、注文を受けてから 揚げますのでできたてホクホクで美味し いとお客様に評判です。 ≪エレン水を使用してから≫ 下水のはけが良くなりビックリました。 煮物／とてもまろやかでツヤと本来(素材） の味を引き立ててくれます。 （東京都板橋区高島平2-33-7-112 03-3936-0165）
美可和屋 代表 浅井 昭三 様 お店を開業して早32年になります。 当店は10年以上値上げをせず、店主が毎 日そばうどんを手作りで提供しています。 添加物を使用していないのでお客様から 安心して食べれると好評です。 店内のお品書きは全て手書きです。 ※エレン水を使用してからのお客様の声 ○水が美味しい！ ○おそばやうどんの味がさっぱりしている のに深みがあって美味しい！ 整水器はコンパクトに作られているので 置き場所にも困ることなく使いやすいです。 とても満足しています. （東京都板橋区高島平7-35-15 03-3939-6298）
長寿庵 代表取締役 藤 圭一 様 創業50年を迎えた当店は私で2代目になり ます。広い店内はお客様がご家族やお友達 グループで来ていただいてもゆったりとく つろげて楽しい食事が出きるように設計し ました。時間を気にせずのんびり出来るの がとても嬉しいと、皆様がおっしゃってく れます。 《エレン水》 店内は全てエレン水を使用しています。 飲み水/ お茶 /コーヒー 旨味があります エレン水で茹でるそば、うどんはコシが あり、ツヤが出て とても評判です。 天婦羅もカリッ！と早く揚がりますし、 さっぱりしてます。 お客様が美味しいと言って頂けるのが何 より嬉しく思います。 （東京都板橋区小茂根1-9-2 03-3955-1253）
平禄寿司（株式会社 濱盛商事） 代表取締役 濱盛 渉 様 私達は常に「食材」「素材」を最大のこだわりを持って厳選しています。「水」でこんなにも「素材の良さ」を引き出せるとは驚きでした。 白身魚やハマチの血合いの色が新鮮な赤色で、身がプリプリに仕上がり活魚のようです。マグロはにぎり易くしっとりとして美味しくなり、ホタテ貝などの貝類はコリコリとして食感が出て甘みがあり、捕りたての新鮮さです。 また、魚特有の臭みも取れ、さらに厨房がきれいになったようです。お茶、碗もの、炊飯にも最適で全ての水に使用しています。 本物のすごい水に出会えたと大満足しています。 （http://www.heiroku.jp/）
そば処 布引庵（株式会社 布引庵） 代表取締役 上柿 文孝 様 私で３代目になる「蕎麦の味」を、さらに「美味しい」と言っていただけるよう努力しております。 特に「水」には以前からこだわりを持っています。長い間、アルカリイオン水を使ってきましたが、エレン水に出会って「水」の威力にさらに驚いています。 ・そばつゆ（だしが良く出る、色が良い、深い香り） ・ごはん（時間が経っても臭いが出ない） ・そば（粉がしっかりとまとまる、そばの香りが強く出る） ここまではアルカリイオン水にもあった特長ですが、 ・大葉（パリパリでいつ仕入れたのか忘れてしまう程長持ちする） ・ワサビ（ツンとする香り、時間が経った時にエレン水を１滴入れて混ぜると新鮮な状態に戻ります） ・海老（鮮度が落ちない、天ぷらがプリプリに仕上がり甘みがある） エレン水には、細胞を再生する力があるのではないかと思っています。また、掃除の時に排水溝がキレイになって臭いがなくなったことにも驚きました。 （東京都杉並区和泉1-45-11 TEL03-3321-6667）
そば うどん 島彦 本店 社長 飯塚 治 様 私で六代目ですが、オムコさんとは20年以上 お付き合いさせてもらいスタッフの実直さや、 メンテナンスの正確性など大変気に入ってます。 そば うどん／北海道産の契約栽培のそば粉を使用し、前日に 石臼で挽き当日の朝に、エレン水で打つと、蕎麦 本来の香り 甘みがスゴイです つゆ／厳選された鰹節と、本社が、当店前にある ヒゲタ醤油の最高級醤油を合わせるときに 必要なのが、各々の素材の旨味を最大限に 引き出してくれるエレン水です 使用して分かったのですが、厳しく吟味した素材を用いても 基本の水を気をつけないと全てダメになってしまいますね。 （http://www.tcs-net.ne.jp/choshi/shimahiko）
㈱ナナシフードサービス本部 代表取締役社長 平 英樹 様 ここ数年ラーメン店は味が勝負の生き残りと迄言われています。エレン整水器を導入したところ ○スープが透き通って上品な味になった ○素材の旨みとコクがでるようになった ○お客様から ラーメンも、水も美味しい！との声が増えてきた 今では全店にエレン整水器を使用。 手離せない大きな必需品です。 （http://www.nanashi.co.jp）
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