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| ・酸化還元電位（mV） |
酸化とは、物が腐敗したり錆びたりする現象で、人間では老化や病気が進行している状態です。逆に還元は子供から大人に成長する時や。ケガや病気が回復する状態といえます。
これらを電圧（mV）計［ORO(Oxidation_Reduetion_Potentials)］で測定した数値を酸化還元電位と言います。
水は酸素（+820mV）と水素（-420mV）の融合体のため、300〜500mVで存在しています。
酸化とは200〜1000mVで、数値が高い程酸化力が強く体に悪い水ということになり、還元とは200mV以下で、数値が小さい程還元力が強く体に良い水のひとつの尺度とされています。
また、生命維持活動に大切な役割を持つビフィズス菌や乳酸菌など、腸内細菌叢は嫌気性細菌で還元雰囲気で活発に働き、免疫力や病気に対する抵抗力も強くなります。
基本的に腸に良いとされている食品は、野菜ジュースなどが還元電位であり、還元イオンウォーターもまた体にとって良い飲み物といえます。
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