ガンや成人病の原因として話題の活性酸素とは、生命維持活動に必要不可欠な酸素が、副産物としてフリーラジカル化した悪性酸素である活性酸素（O・）を体内で製造してしまい、細胞を傷つけ病気や老化の原因となっているものです。
しかし、人間はスーパーオキサイドデイスムターゼ（S.O.D.）などの酵素で活性酸素を無害なものに処理しています。S.O.D.の酵素を多く持つ人はいつまでも若いと言われており、老化しにくく病気にもなりにくいなどと言われています。

S.O.D.食品とは「ごま」「豆」など酵素を活性化する作用がある食品で、健康食品として注目されています。

近年、九州大学細胞学の白幡實隆教授などの研究や、京都府立医科大学の吉川敏一教授などの研究で、この活性酸素の無害化に「活性水素」の効果が高いことが解明され、「活性水素」を多く含む水が注目されています。

2002年 国際動物細胞工学会（JAACT2000）にて発表されたデータでは、ビタミンＣ（※-20%）よりも多く活性水素が含まれた水として、「トラコテの水」「日田の水」（※-22%）が紹介されており、その有効性が解明される日も近いでしょう。
ビタミンＣは体を錆びさせないと言われますが、「還元イオンウォーター」もまさに「錆びさせない水」と言えるでしょう。
※活性酸素の量

●12ヶ月前に同じ釘を入れた、錆発生の比較 水道水 還元イオンウォーター

水道水の方は、完全に酸化が進み汚い水ですが、還元イオンウォーターの方は、まだまだきれいな水です。