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業務用アルカリイオン整水器
耐圧式 全自動流水型
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おいしさの呼び水
「アルカリイオン水」はまさにお客さまを呼ぶ水です。
アルカリサンは、ワンタッチでアルカリイオン水と浄水の２つの水が使用できる整水器。とくにアルカリイオン水は、調理のプロに"水の五つ星"といわれるほど、まろやかでおいしい水。素材の持ち味を引き出し、あらゆる料理の味を驚くほど、おいしく引き立てます。水を変えただけで、味の評価が高まる。アルカリイオン水は、お客さまを呼ぶ水です。
（オプションで酸性イオン水もご利用になれます。）
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■高い溶解力がうま味を引き出す
お茶の葉を入れたグラスに、ミネラルウォーターとアルカリイオン水を注ぐと、写真のようにアルカリイオン水の方が、瞬時に（約10秒で）お茶の成分を引き出しました。
このようにアルカリイオン水には溶解力が高く、ダシやスープ、素材のうま味を上手に引き出す働きがあります。
また、この溶解力によって、「ダシのもとになる素材が、年間約30%も節約できる」というお客さまからの評価をいただいています。 |
茶葉の溶解力
（水を注入後60秒） |
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| アルカリイオン水 |
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ミネラルウォーター |
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■ミネラルウォーターよりはるかに安い
下図が示す通り、１Ｌあたりの価格がプレミアムガソリンよりも高い、ミネラルウォーターを使用し続けた場合と、アルカリサンを取り付けた場合のコストを比較すると、１ヶ月当たりの差でも、比べものにならないほど大きなものになります。
このずば抜けた収益性とおいしさを活かして、アルカリイオン水をお店のブランドとして、販売されることをおすすめします。
お店に高い信用と収益を生みだします。 |
■１日コーヒー２杯分で、１ヶ月３０万円の売上
具体的に計算すると、１ヶ月の売上として３０万円の利益を得るのに必要な金額（コスト）は、１日分で約５００円ですみます。アルコール類やジュースなどの飲み物と同じように、お店の大きな売上につながります。 |
| どんなお米もふっくらおいしい！ |
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アイスコーヒーが特別おいしい |
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アルカリイオン水は、素材の持ち味を引き出す力が高いのが特長です。ごはんは白くふっくら炊き上がり、ワンランク上のごはんに仕上がります。また、釜飯、炊き込みごはん、ピラフ、リゾットなど、素材の持ち味を引き出して、ひときわおいしさが引き立ちます。 |
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アルカリイオン水は、ミネラル分が多く含まれる口当たりのよい水で、酸性成分を中和する特長があります。普通に飲んでいただいても、甘みさえ感じるほどのおいしさですが、水の差が大きく左右するアイスコーヒーは、その差が歴然。コーヒー通をうならせるほどのおいしさです。もちろんお茶、紅茶、コーヒー、洋酒の水割りなど、どんなドリンクメニューも一口飲んだだけでおいしいと感じる格別の味を生み出します。 |
あらゆるお料理がグレードアップ |
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天ぷらはサクッと、麺はシコシコと |
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アルカリイオン水は、電気分解でマイナス極側にできた水で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを多く含んでいます。お料理をまろやかな味に変え、高い溶解力が素材の味を、色を保ちます。●スープ、だし類は材料の味を十分に引き出します●煮物は味と香りが引き立ちます●魚介類は最後の洗いに使うと血臭もとれます●野菜のアク抜きに最適●緑黄色野菜は色鮮やかにゆであがります |
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酸性イオン水（別売アタッチメントが必要です）は、電気分解でプラス極側にできる水で、ものを引き締めます。●そば、スパゲティなどをゆでるとコシのあるシコシコした麺ができます●天ぷらの衣を作る際、溶き水として利用するとサクッと歯ざわりよく揚がります●豆類の煮炊きに利用すると色艶ともに美しく仕上がります（ただし、黒豆はアルカリイオン水を使います）●食器やまな板などの洗浄水として使用すると、衛生管理に効果的です |
アフターサービスも行っております。
詳しくは商品詳細ページをご覧ください。 |
| ＞商品詳細ページへ |
| ※オムコまたはマイオムコの製品について、お問い合わせの際はこちらをご覧ください。 |
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