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耐圧式全自動流水型 NDX-360PLW
NDX-500PLW
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アルカリイオン水は、調理のプロに「水の五つ星」といわれるほどまろやかでおいしい水。
素材の持ち味を驚くほど、おいしく引き立てます。水を変えただけで、味の評価が高まります。
アルカリイオン水はお客さまを呼ぶ水です。
料理に適さない水は、味をダメにします。
はじめてアルカリイオン水を使って料理をしたプロの方々は、ショックを受けると思います。特に味の差がはっきりとでるのは、お店の格を黙って物語るという、洋食ではコンソメの味。和食ではお吸い物の味。麺類ではスープ、だしなど。
伝統と信頼の味の秘訣は、「水」の秘密。
アルカリイオン整水器が厨房の味をしっかりと支えます。 |
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360タイプで毎分６Ｌ、500タイプで毎分８Ｌのアルカリイオン水を作ります。 |
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離れたところに置いても蛇口をひねるだけで簡単吐水。
１台で２ヶ所までのカランを取り付けることが可能です。 |
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当社独自の「F.F.（フリップ・フロップ）システム」の採用により、電極洗浄時に必要な大量の排水をカットします。 |
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４時間以上使用しないと、自動的に本体内部の溜水を排水します。 |
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浄水器を外置きタイプにし、メンテナンス性の向上を図りました。 |
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おこめ
米飯は米のつぶつぶ感と粘りが良くなります。また、炊き増えによるふっくらとした光沢のあるご飯に仕上がります。 |
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魚 貝
魚介類は最後の洗いに使うと血臭がとれます。 |
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野 菜
野菜類のアク抜きがしっかりと出来ます。煮物は味と香りが引き立ちます。 |
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パスタ／麺
パスタ、麺類は麺打ちにアルカリイオン水を使うと色つや、味ともによく仕上がります。酸性水で茹でるとコシのあるしっかりとした麺になり、茹で上がりも早くなります。 |
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コーヒー／お茶
コーヒー、紅茶、お茶、洋酒の水割りなどはまろやかな口当たりになり、格段においしくなります。 |
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デザート
デザート、水菓子などは水が命。アルカリイオン水で風味豊かな上質感を味わえます。 |
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プロが創る味の決め手。それは、アルカリイオン水。
●おいしい料理に
だしやスープの味を引き立てる溶解力の高いアルカリイオン水。
素材のうまみを効果的に引き出す働きがあります。 |
●水にこだわりを
水道水にわずかなコストをかけるだけで、おいしい水になります。
食材としてのアルカリイオン水をご賞味ください。 |
●調理のスピードアップ
アルカリイオン水を大量に使用することにより調理のスピードを
上げます。 |
●お店のイメージアップに
アルカリイオン水を使った料理をお店のブランドに。
他店との差別化が図れます。 |
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アフターサービスも行っております。
詳しくは商品詳細ページをご覧ください。 |
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| ※オムコまたはマイオムコの製品について、お問い合わせの際はこちらをご覧ください。 |
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